Podpisanie listu intencyjnego pomiędzy dyrektorem PPSNTdD       w  Łodzi Sławomirem Faterem, a Grzegorzem Zielińskim przedstawicielem łódzkich restauratorów i prezesem łódzkiego convivium Slow Food.

Na mocy porozumienia między łódzkimi restauratorami a Publiczną Policealną Szkołą Nowoczesnych Technologii dla Dorosłych w Łodzi Strony mają na celu zaspokojenie potrzeb rynku pracy, a tym samym zniwelowanie niedoboru kadry świadczącej usługi gastronomiczne. W grudniu 2009 roku został podpisany list intencyjny pomiędzy dyrektorem Publicznej Policealnej Szkoły Nowoczesnych Technologii  dla  Dorosłych w  Łodzi Sławomirem Faterem a Grzegorzem Zielińskim przedstawicielem łódzkich restauratorów i prezesem łódzkiego convivium Slow Food w sprawie wzajemnej współpracy przy utworzeniu    w Szkole nowego kierunku: "Technik organizacji usług gastronomicznych". Zakres współpracy będzie dotyczył realizowanych przez Strony projektów w ramach uzgodnionych obszarów kształcenia oraz prowadzonej działalności gospodarczej.